Quizuna, el Nikkei que sorprende en Viña del Mar

Preparados para recibir la temporada que provoca compartir con amigos en torno a la buena mesa, presenta una nueva carta y servicio delivery

Wednesday, September 6, 2017 — Ubicado estratégicamente en el centro de la actividad gastronómica y comercial de la Ciudad Jardín, Quizuna Restaurante debuta con éxito para regocijo de los amantes del buen comer y beber.

Su nueva cara propone un viaje de sabores que se combinan con inspiración en la cocina Nikkei y una gran barra de vinos cervezas y coctelería invitan a disfrutar al máximo una entretenida experiencia gourmet.

Restaurante Quizuna ha sido diseñado para que sus clientes descubran y disfruten de un delicado abanico de sabores que recorre distintas culturas culinarias (Japonesa y Peruana, básicamente) y ya se ha transformado en una excelente opción gastronómica en Viña del Mar. 

Creado con la intención de crear momentos placenteros, la misión de Quizuna es ofrecer un enlace de experiencias y sabores, sin duda es un restaurante que se posiciona entre los mejores de su clase, debido al selecto equipo de profesionales que lo componen y a la maestría con que preparan todo lo que sirven. 

Cuenta con cómodas instalaciones y un personal de alto nivel, que atiende con dedicación y cordialidad, en un espacio de luz, arte y colores que transmite alegría y relax. A sólo 4 meses de su apertura gozan de una cocina consolidada, una gran aceptación y entusiastas clientes que ya son verdaderos "fans". 

Sus propietarios -jóvenes empresarios viñamarinos- desde el inicio del proyecto apostaron por el buen servicio, los mejores productos y una carta compuesta por preparaciones de clase mundial. 

Para sorprender una vez más, el restaurante presenta una carta renovada para disfrutar en el lugar y otra con opciones para llevar a casa.

Sabrosas novedades desde principio a fin

Quizuna posee una amplia terraza, un luminoso y acogedor salón interior, además de una espectacular barra en la se preparan aperitivos destacables, como sus pisco sour preparados con Tabernero Quebranta -al estilo peruano-, y una propuesta de 20 coctails, son la antesala a una experiencia de sabores y abren el apetito mientras llegan a la mesa las entradas para compartir.

En su selección aperitivos pque invita a celebrar la temporada, el pulpo, los camarones, el salmón y el atún se presentan en combinaciones mágicas. Ya sea en forma de rolls especiales, sashimis, nigiris o tiraditos, se recomiendan sus originales presentaciones como Ebi Furay (camarones empanizados acompañados de salsa Tonkatsu), la Mixtura de mariscos batayaki presentados al Fuego, sus Gyosas hechas completamente en casa, o los espárragos envueltos en lomo fino bañados en salsa sweet miso.

Cada producto se siente y te invita a seguir disfrutando de esta experiencia de delicados sabores. Para comenzar proponen 4 ensaladas y 2 tablas, Sashimi mixto, Gunkan, Makis y Temakis, también 3 exquisitas sopas.

Los fondos son variados y cada uno con un toque diferente: El pescado crocante y tofu con arroz chaufa;  un clásico Lomo salteado Nikkei o el Pollo con crocante de quínoa, son opciones tan exquisitas como el Pulpo picante a la plancha acompañado de salsa spicy y papas al perejil (todo un éxito) y el cerdo al sweet miso sobre puré de camote, acompañan a otras opciones como el Yakimeshi y el Tori Katzu.

Su Barra, una gran apuesta

Su amplia propuesta de Licores, Vinos, Cervezas y coctelería, sin duda se transformará en patrimonio de los entendidos y en el disfrute de todos sus comensales.

Su Chef: Lou Remy Asato Higa

Lou comenzó su carrera en el 2001 en Makoto Sushi bar. Aprendió el arte del Sushi en los propios restaurantes junto a los mejores maestros de Lima como el maestro Jorge Tako, el reconocido Fernando Asato y el gran Norio Takeda.

Para Lou la cocina es un arte, sobretodo el sushi, sus cortes, sus sabores tradicionales y fusión. Los colores, las formas y olores; el tacto al paladar, las texturas, cada plato una pequeña obra de arte. La mente debe estar en armonía para lograr platos memorables, pero sobre todo, momentos, comentan los dueños.

Quizuna abre durante todo el día y comenzó a ofrecer el servicio de Delivery, está centralmente ubicado en calle 12 Norte 640, Viña del Mar.

FACHADA- 12 norte
Salón y Mural
Parte de la terraza
gran aceptación
Delicadas preparaciones